16 de octubre de 2023
👉 En el marco del día mundial de la alimentación que se celebra cada 16 de octubre, hemos realizado un estudio que analiza la inclusión de asignaturas que desarrollen el tema de la alimentación a base de plantas (ABP) en las carreras de nutrición y dietética en Chile.
👉 Este estudio fue realizado durante los meses de septiembre y octubre, de manera documental, descriptivo y transversal, realizándose una revisión completa de las mallas curriculares de las carreras de nutrición y dietética de Chile, revelando que existe deficiente oferta académica a nivel de grado, relacionada con la alimentación a base de plantas en las universidades.
👉 La directora de estudios de la ONG Animal Libre, nutricionista María Paz Orrego (@nutricionvegetarianadeportiva) indicó que "es importante que no solo las nuevas tecnologías e inteligencia artificial ingresen en las mallas curriculares de carreras universitarias, sino también una cuestión fundamental del ser humano en estos tiempos; la contribución y empoderamiento de todos los profesionales de la salud y nutrición respecto a una alimentación sostenible a nivel global, como es la alimentación a base de plantas y por supuesto, a la libre elección de la persona o paciente respecto de su tipo de dieta"
📌 Puedes leer el estudio completo en nuestra página web animallibre.org, compartimos el link en la descripción y en nuestro perfil.
Versión inglés:
👉As a part of World Food Day, celebrated every October 16, we conducted a study analyzing the inclusion of plant-based nutrition (ABP) subjects in nutrition and dietetics study programs in Chile.
👉The study was conducted between September and October, using a documentary, descriptive and cross-sectional approach. A complete review of the nutrition and dietetics study programs revealed that there is a lack of academic offerings related to plant-based nutrition.
👉The Research Director at Animal Libre, nutritionist María Paz Orrego (@nutricionvegetarianadeportiva) stated: “It is important that not only the new technologies and artificial intelligence are incorporated into the study program, but also fundamental aspects of human well-being in today’s world. This includes the contribution and empowerment of all nutrition professionals regarding sustainable nutrition on a global scale, such as plant-based eating, while respecting people’s freedom to choose their own diet.”
📌 You can read the complete report at our website animallibre.org. The link is in our bio.
Link fotos (4 fotos): https://www.instagram.com/p/CydtZ7RLZi1/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
