9 de octubre de 2022

🌱📢Revisa la columna de opinión de nuestro fundador @mauricioserranopalma que apareció en diferentes medios sobre los reemplazos a la carne y el avance del mercado vegano 👇🏽

En el contexto del Día del Vegetarianismo, que se celebra cada 1 de octubre desde 1977 para promover los beneficios de este tipo de alimentación, se debe resaltar y señalar el importante crecimiento que ha tenido este segmento en el mercado, pasando de ser una tendencia a un hecho consumado, que brinda una opción a todas aquellas personas han decidido dejar la carne.

Hoy, la oferta de productos es tan grande, que podemos identificar alternativas en base a plantas de hamburguesas, choripanes, vienesas hasta Nuggets, en los anaqueles de los principales supermercados a lo largo de Chile, algo impensado hace unos diez años atrás y que se ve reforzado con los datos de crecimiento de este sector.

Según Veganuary junto a Mintel Consulting, al 2021 habría un 12% de productos lanzados con la etiqueta “vegano”, que significa un 8% de crecimiento respecto a 3 años antes, un crecimiento mayor a países como Brasil y Argentina, que también tuvieron crecimiento, pero a menor porcentaje.

Estos datos dan cuenta que las y los chilenos, cada vez van reduciendo su consumo de carne o eligiendo otras alternativas cómodas con sus actuales creencias o estilos de vida.

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Versión inglés: 

🌱📢 Check out the opinion column by @mauricioserranopalma about meat alternatives and the growth of the vegan market that appeared on many media channels. 👇🏽

In the context of Vegetarianism Day, which is celebrated every October 1 since 1977 to promote the benefits of this type of diet, we must highlight the growth that it has had in the market and that it provides an option to those who have decided to stop eating meat.

Nowadays, the variety of food is so extensive that we can find alternatives for plant-based hamburgers, choripanes, sausages and even nuggets. This was unthinkable ten years ago and is supported by growth data in this market.

According to Veganuary and Mintel Consulting, by 2021, 12% of the products launched were labeled as “vegan”, representing a growth of 8% compared to three years earlier. Growth that is higher than countries like Brazil or Argentina, that also had a growth but a lower percentage. 

These figures indicate that Chileans are reducing their meat consumption or choosing other alternatives that align with their current beliefs or lifestyle.

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